FLORES BAJAWA ＜Roast 100g＞ ORGANIC SPECIALTY COFFEE 花の島を意味する「フローレス島」、このコーヒーはインドネシアの東ヌサトゥンガラ州フローレス島で栽培されています。フローレス 島のコーヒー生産地といえばルテン地区が知られていますが、このコーヒーは、その生産地よりも東にあるバジャワという地区で育てられています。 マンガライ・ティモール地域のバジャワからの豆は大変希少で、入手も困難。困難なゆえ価値も高く、困難であるが ゆえその良さが今まで多くの方に知っていただける機会が少なかった良豆。もちろん、日本で扱っているのはアイランダーズコー ヒーのみです。 近隣に隣接する農薬やケミカルな薬物を使用する畑もなく、土・風・水から悪い影響を全く受けることのない、孤立した畑でありながら、地域をあげてこの品種の改良と育成を行い大切にされているコーヒーの木々は、インドネシアが誇る高いレベルの良質な コーヒー豆を実らせます。小さな土地で生産され、大切に大切にプロセスされているフローレスバジャワは、標高が特段高いこともあり、通常のうん倍もゆっくり育つこの豆は、しっかりとした後味だけでなく、繊細な香りが際立ち、凝縮された果実の風味がどことなく香ばしく漂う逸品に仕上がっています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 名　　称：シマレムハニー グレード： スペシャルティ 原材料名：コーヒー焙煎豆 内 容 量：100g 賞味期限：ラベル記載焙煎日より６ヶ月 焙　　煎：Beans station 焙 煎 度：特別焙煎＜CITY ROAST＞ 保存方法：直射日光・高温・多湿を避けてください。開封後は密閉し冷暗所で保存ください。 原産国名：インドネシア 輸 入 者：有限会社 味楽／islanders' 神奈川県横浜市保土ヶ谷区月見台48-1